张正竹  教授  博士  男   1969年出生   中共党员     硕士生导师  重点实验室主任   茶与食品科技学院副院长     电话/传真：0551－5786765（O）     E-mail：zzz@ahau.edu.cn 研究方向：茶叶生物化学与生物技术     曾在京都大学化学和新鲁汶大学做访问学者和合作研究，茶叶生物化学与生物技术重点开放实验室（省部共建国家重点实验室培育基地，教育部、农业部和安徽省重点实验室）副主任，茶与食品科技学院副院长。     主讲本科生和研究生《现代食品分析技术》、《食品风味化学》、《酶工程》、《食品酶学》、《茶学研究专题》等课程，指导在读研究生11名。主持承担了国家自然科学基金、安徽省优秀青年基金等多项科研课题，在国内外学术期刊上发表论文20多篇。是安徽省优秀中青年骨干教师、安徽省学术技术带头人培养对象；2004年获得霍英东教育基金第九届青年教师奖、2004年安徽农业大学优秀科技成果二等奖、2006年安徽省科学技术三等奖，获得了1项国家发明专利。获安徽农业大学教学成果一等奖、三等奖各1项；参编《茶叶生物化学》（面向21世纪教材）和《中国茶谱》；参加《茶叶生物化学》和《制茶学》课程建设，2006年被列为“国家精品课程”和“安徽省精品课程”。