006 茶与食品科技学院（联系电话： 5786422）

090203 ◆茶学

01. 茶叶生物化学及天然产物研发

02. 茶树生物技术与种质资源

03. 茶树栽培与病虫害防治

04. 制茶工程与茶叶机械
05. 茶叶经营管理与茶文化

01 宛晓春、夏涛、张正竹、杜先锋、李平、黄龙全、方从兵、房江育

02 江昌俊、 韦朝领

03 高旭晖

04 宛晓春、夏涛、方世辉、李立 祥、岳鹏翔、陆宁、李尚庆

05 姜含春 、丁以寿

15

① 101 政治理论

② 201 英语

③ 315 化学（农）

④ 414 植物生理与生物化学

笔试： 茶叶生物化学与茶叶加工学

面试： 专业综合知识

097201 食品科学

01. 功能性食品与食品风味化学

02. 食品营养与安全

03. 食品资源的深度开发与利用

04. 食品生物技术

05. 农产品加工、食品化学

01 宛晓春、杜先锋、张正竹、夏涛

02 黄龙全、张正竹

03 杜先锋、丁之恩、陆宁、李梅青

04 杜先锋、黄龙全、李平、高学玲

05 周裔彬

15

① 101 政治理论

② 201 英语

③ 314 数学（农）或 315 化学（农）

④ 816 食品化学或 817 食品营养学

笔试： 食品工艺学

面试： 本专业综合知识

097203 农产品加工与贮藏工程

01. 农产品加工与贮藏
02. 食品化学

03. 食品质量安全

04. 功能食品与加工

05. 动物食品科学

01 杜先锋、丁之恩、陆宁、董明、李梅青

02 宛晓春、黄龙全、李立祥

03 李平、王志耕、杜先锋

04 宛晓春、陆宁、丁之恩、张正竹

05 王志耕

15

① 101 政治理论

② 201 英语

③ 314 数学（农）或 315 化学（农）

④ 818 食品工程原理或 801 生物化学

笔试： 食品工艺学

面试： 本专业综合知识

同等学力加试科目：

①食品营养学

② 食品工艺学

100403 营养与食品卫生学

01. 动物源食品质量与安全

02. 植物源食品质量与安全

03. 天然活性物、次生代谢物与安全

04. 食品安全检测与控制

05. 食品营养

01 王志耕、李培英、李 槿年

02 丁之恩、董明、陆宁

03 宛晓春、丁之恩、李平

04 张正竹、李平、高学玲

05 黄龙全、杜先锋、张正竹

10

① 101 政治

②201 英语

③ 616 食品卫生综合

笔试： 食品工艺学

面试： 本专业综合知识