继2020年阐明黄烷-3-醇B环裂环类化合物在黑茶中的产生机制[1]以后，我校茶树生物学与资源利用国家重点实验室凌铁军教授课题组又于近日联合南昌大学食品科学技术国家重点实验室徐振江教授课题组在美国化学会期刊Journal of Agricultural and Food Chemistry 发表了题为“Microbial and Nonvolatile Chemical Diversities of Chinese Dark Teas Are Differed by Latitude and Pile-Fermentation”的封面论文，详细报道了中国黑茶...

由于高效积累酯型儿茶素，茶树类黄酮代谢途径倍受科研工作者关注。二氢黄酮醇4-还原酶 (Dihydroflavonol 4-reductase, DFR)是类黄酮途径中一种关键酶，催化二氢黄酮醇(包括DHK、DHQ和DHM)生成无色花青素。借助茶树基因组和转录组分析，我们发现茶树基因组中存在4个CsDFR基因，不同的CsDFR基因在茶树类黄酮代谢途径中的作用有待深入研究。近期，Horticulture Research在线发表了安徽农业大学王云生教授题为“The functional anal...

2022年4月19日，国际植物学权威学术期刊The Plant Journal在线发表了我校茶树生物学与资源利用国家重点实验室夏涛教授团队的题为“Insights into acylation mechanisms: Co-expression of serine carboxypeptidase-like acyltransferases and their noncatalytic companion paralogs”文章，最终揭开了茶树酯型儿茶素合成之谜。图1：基因共表达策略(A)及茶树酯型儿茶素合成代谢途径(B)众所周知，茶树富含酚类物质，其中酯型儿茶...

近日，我校茶树生物学与资源利用国家重点实验室夏恩华教授团队在国际权威植物学期刊The Plant Journal在线发表了题为“Divergent DNA methylation contributes to duplicated gene evolution and chilling response in tea plants”的研究论文，揭示DNA甲基化在调控茶树重复基因进化和低温应答中的重要作用。该研究在构建茶树低温胁迫条件下单碱基分辨率的DNA甲基化图谱和基因表达图谱的基础上，重点研究了DNA甲基化在调控茶树...

茶轮斑病由拟盘多毛孢属真菌(Pestalotiopsis-like)引起，在我国茶区广泛发生，且是造成严重损失的主要叶部病害之一。病症刚开始出现在叶片的边缘，初期病斑为浅褐色，圆形或者不规则形状的斑点，在严重的情况下，会变成有着深棕色边缘的坏死病斑，最终，导致叶片从茶树上脱落。不仅降低了茶叶的产量，对品质也有着严重的影响，造成巨大的经济损失。因此，从分子生物学角度探索茶树对轮斑病侵染诱导的防御机制，将为茶树病害防治...

近日，国际植物学权威学术期刊Plant, Cell & Environment和Journal of Experimental Botany杂志分别在线发表了实验室宋传奎教授团队题为“Herbivore-induced DMNT catalyzed by CYP82IFD47 plays an important role in the induction of JA-dependent herbivore resistance of neighboring tea plants”（DOI: 10.1111/pce.13861）和“UGT85A53 promotes flowering via mediating abscisic acid glucosylation and FLC transcri...

硒是人体必需的微量元素，硒态已被证明是影响艾滋病进展和死亡的重要因子。缺硒和柯萨奇病毒是克山病的致病因子，通过补充硒能基本根除这种地方病。基于这些研究背景，由英国萨里大学Margaret P Rayman教授领衔，我室张劲松教授团队、美国北卡罗来纳大学格林斯伯勒分校Ethan Will Taylor教授等共同参与开展合作研究，发现新冠肺炎患者愈后与硒态也存在关联，研究结果发表在American Journal of Clinical Nutrition。该研究根据2...

近日，我室获得了茶树 (Camellia sinensis var. sinensis)染色体级别的高质量参考基因组，并揭示了栽培茶树适应性进化机制，相关研究成果以题为“The reference genome of tea plant and resequencing of 81 diverse accessions provide insights into genome evolution and adaptation of tea plants”发表于国际植物学著名期刊Molecular Plant (IF=10.8)。这是该实验室宛晓春和韦朝领研究团队近两年继发布中国种茶树基因组草...

近日，我室茶叶加工团队采用近红外光谱技术结合计算机视觉系统，建立了一种简单、客观的红茶“发酵”程度综合评价方法。该成果于3月3日，以“Intelligent evaluation of black tea fermentation degree by FT-NIR and computer vision based on data fusion strategy”为题，在线发表于LWT-Food Science and Technology杂志上（https://doi.org/10.1016/j.lwt.2020.109216）。红茶是世界上最受欢迎的饮料之一，约占全球茶叶贸易...

2020年2月15日，国际植物学权威学术期刊New Phytologist在线发表了我校茶树生物学与资源利用国家重点实验室夏涛课题组题为“Discovery and characterization of tannase genes in plants: roles in hydrolysis of tannins”的研究论文（https://nph.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/nph.16425）。该研究首次从植物体内发现并鉴定了参与植物单宁化合物水解的单宁酰基水解酶（Tannase，TA）基因，为茶树、柿子、葡萄、草莓等...