本网讯 4月1日，安徽农业大学茶业学院党政领导姜家生、宋传奎、沈周高、张照亮赴大杨镇茶叶加工实训基地，看望正在开展传统制茶技艺实习的茶学及茶文化两个专业4个班级的139名学生，深入了解实习进展，并对师生表示亲切慰问。

   在带队老师的引导下，一行走进手工制茶工坊，现场观摩学生进行龙井、毛峰传统手工茶的制作。制茶车间内，70余名学生正分组进行摊青、杀青、揉捻、干燥等工序操作，指导老师逐一讲解手法要领。学院领导驻足观摩学生杀青理条环节，与正在操作的学生交流，学生们结合课堂知识与实践体会详细作答，现场气氛活跃。

  “这次实习让我真正触摸到茶叶的生命力，”同学们分享道，“从书本上的水分控制参数到亲手感知叶片的柔软度，这种经验是教室里学不到的。”带队老师透露，学生参与制作的部分春茶将作为奖品包装后颁发给优秀学生。此次慰问活动，让学生们深切感受到学院对他们的关心关爱，激发了学习热情和动力，表示将不辜负学院领导及老师的期望，以严谨的态度和出色的成绩为自己的实习生活交出一份满意的答卷。

   据悉，我院茶学专业教学实习自建系以来已经持续近80年不曾间断，此次实习将连续学习两周时间，除了龙井、毛峰、碧螺春等绿茶制作，学生还将学习红茶、黄茶、黑茶等茶类，完成茶叶采摘、茶品审评等综合考核任务。（图文/王子涵 编辑/张宪林 预审/审核姜家生）