本网讯 为进一步推广茶知识，弘扬中华茶文化，12月2日，茶与食品科技学院举办第十届“爱农杯”茶叶审评大赛复决赛。学院相关专业教师到场指导。
茶叶审评大赛历年都受到同学们的热切关注。大赛结合展台和微信报名，延续以往线上考试的方式进行初赛，简洁高效的线上竞赛模式吸引了近1200名同学报名参加，反响热烈。
比赛分为初赛、复赛和决赛三个阶段进行。初赛采用线上测试，评选出40名同学进入复赛的专业组和非专业组。复赛根据干评5种茶样的成绩，从中选取10位选手入围决赛。决赛阶段采取干评、湿评相结合的方式，每位选手4个茶样，从干茶的形状、色泽、匀度、净度四个方面到茶叶冲泡后的汤色、香气、滋味、叶底四方面进行鉴评。经专家评议，确定了最终获奖结果，来自14级茶文化与贸易专业的倪娜同学和14级食品科学与工程的许颖洁同学分别荣获专业组和非专业组一等奖。
“爱农杯”茶叶审评大赛利用其新颖独特的竞赛方式，让越来越多的同学了解茶，学习茶，热爱茶，最终能够更好地弘扬茶文化，让这种传统文化可以永葆活力，源远流长。（马静静 通讯员：陈娟）
2021年4月12 星期一 00:28:34
