本网讯 5月21日，一场以茶为媒，串联古今，通过沉浸式体验、技艺展演、产业对话等多元形式、多维度重构传统茶文化传播的“国际茶日”系列活动在安徽农业大学茶业楼前隆重展演，活动吸引众多在校师生、周边市民参与。参与者在品味千年茶文化底蕴的同时，既感受了茶科技的脉动，又深度了解了‌乡村振兴背景下茶产业升级‌的创新实践。

时空折叠茶宴厅：千年茶席变身青年文化地标

活动现场以“茶路历程”为脉络，全息投影“茶史走廊”，通过百张高清图片，系统展示从巴蜀茶源到当代数字茶园的演变，重点呈现安徽名茶的加工与贮藏、现代茶科技赋能茶产业发展的巨大成就。

在茶艺表演与体验工坊，数十人齐诵《茶经》，一场跨越时空的茶事雅集徐徐展开：茶艺师手持仿古茶器，重现唐代煎茶“三沸煮茶”之法，从炙茶、碾罗到候汤、煎茶，每一道工序尽显盛唐茶风的雄浑大气；宋代点茶体验区，参与者手持茶筅在兔毫盏中击拂出“雪沫乳花”，亲身感受《梦华录》中点茶“七汤点注”的雅致韵致。“原来古人喝茶如此讲究，今天好像真的‘穿越’到了诗词里的茶宴。”2024级茶学专业学生梁瀚樱如此感慨。

非遗实验室：古法新玩激活匠人基因

炒龙井茶体验可谓是现场焦点。制茶大师现场演示“青锅”“辉锅”技艺，双手在220℃的铁锅中翻飞，碧色茶青逐渐散发出熟豆香。师生们轮番尝试，尽管动作略显生涩，却在反复翻炒中体悟到“精益求精”的匠人精神。

“茶叶盲品挑战赛”中，参与者通过观形、闻香、尝味辨别多种茶叶；“茶席摆拍大赛”吸引摄影爱好者用镜头定格盖碗、紫砂壶与插花的美学搭配；“茶知识大富翁”棋盘前，同学们边掷骰子边抢答茶文化问题，趣味游戏区洋溢着欢声笑语。

青春茶企共创会：Z世代定义新茶饮IP

活动特别邀请谢裕大、金尘茶、元气森林等多家知名茶企代表进校共建“茶次元”实验室，企业负责人现场发布“00后定制茶饮配方”，围绕“数字化时代的茶品创新”“茶文化IP开发”等议题分享经验。

从唐代煎茶的古朴到现代茶企的创新，这场跨越时空的茶事盛会，不仅让参与者领略了中华茶文化的博大精深，更以“茶”为纽带，联结起传统技艺保护、现代产业升级与青年人才培养的多维图景，为茶文化的传承与发展注入新动能。

安徽农业大学茶业学院党委副书记沈周高表示：“学院将以国际茶日为契机，通过茶文化活态传承、茶科技沉浸式体验、茶产业融合共创，构建‘三茶融心·五育润魂’育人模式，打造‘文化浸润-专业赋能-实践深化-成果辐射’的完整育人体系，培养更多懂技术、会创新、善传播的茶业复合型人才。”（图文/刘鹏 编辑/张宪林 审核/沈周高）