本网讯 盛夏七月，茶香萦绕黄山。7月13日至15日，安徽农业大学茶业学院赴黄山市黄山区新明乡暑期社会实践团，在胡绍德老师带领下深入太平猴魁核心产区，通过走访茶叶市场个体户、对话茶产业促进中心、探访龙头茶企、深入茶园叩访茶农，全方位调研产业发展现状，探寻科技赋能、茶旅融合新路径。

7月13日下午，团队首站走访太平茶叶农产品大市场。个体户反映，客源依赖流失的老客户、新客拓展难，外地采购减少，叠加网络直播低价倾销引发 “价格战”，优质茶难卖优价，去年不少茶叶亏本处理。为求生计，商户多采用送包装盒、兼售土特产等方式促销。而天灾减产与经济下行，让本就竞争激烈的市场更添压力。一位老板娘坦言：“希望个体户联合发展，好过单枪匹马内耗。”

7月14日上午，团队与黄山区茶产业促进中心苏主任座谈。据介绍，当地依托生态优势培育出太平猴魁等国家地理标志产品，政府正推动生产向企业化、机械化转型，对达标企业予以补助并支持 SC 认证。但市场仍面临假冒伪劣产品、外省租用本地生产许可等问题，损害品牌声誉；多数个体销售户亏损，传统渠道创新乏力，茶旅融合起步晚，深加工与茶叶机械是主要技术瓶颈，龙头企业与农户联结松散，自然灾害也加重了农户风险。

当日下午，团队调研猴坑茶业有限公司与六百里公司。猴坑茶业负责人表示，公司坚持禁用除草剂和高毒农药，采用生物农药、有机化肥，虽每日增加近 100 元人工成本，但守住了 “生态好茶” 底线。不过企业也面临转型难题：从线下中高端市场转向线上后，中低端产品利润被物流、平台费用压缩；出口受欧盟农残标准和国外消费习惯限制，叠加经济环境影响，大客户订单锐减，资金压力显著。目前企业正通过 “降本增效”“线上推新品” 积极应对。

在六百里公司，团队参观太平猴魁博物馆，了解制作工艺发展脉络。企业负责人介绍，公司采用 600-800 米为主力产区、1200 米以上原料作 “秘密武器” 的高海拔生态种植模式，生产车间员工需经吹尘消毒、穿戴防尘服方可进入，严格把控生产卫生。同时，公司正探索 “茶旅融合”，建设茶文化博物馆和 3A 景区，规划采茶体验与衍生品销售，还尝试与啤酒厂合作研发茶衍生品、开发茶糕点及便捷小包装。但机械化研发难、人才引留不易、天灾影响收成等问题，仍制约着企业发展。

7月15日上午，茶业学院党委书记姜家生专程来到安徽农业大学皖南综合实验站，看望正在开展社会实践的 “三下乡” 团队成员。他详细询问了同学们三天来的调研进展，包括走访个体户时了解到的市场痛点、与茶企交流中发现的产业瓶颈，以及茶农反馈的种植销售难题等，还关切地叮嘱大家在夏季高温天气下开展调研要注意防暑防晒，做好安全防护。姜家生鼓励同学们：“暑期调研既要沉下身子走进茶园茶企，也要抬起头来结合专业知识思考对策，把论文写在乡村振兴的大地上，让所学真正服务于茶产业发展。” 一番话语让团队成员倍感温暖，更坚定了深入调研、探寻产业破局之路的决心。

随后，团队深入太平猴魁核心产区 —— 猴坑村，逐户走访茶农。茶农们倾诉，猴魁生长对天气依赖性强，肥力、病虫害影响长势，采摘时机精准度要求极高，稍有不慎便会价差显著。目前，他们面临产量难测、优质茶难卖好价、销售渠道单一等困境。猴坑村正探索以 “茶王庆” 活动汇聚流量，扩大品牌声量，村干部还表示，当地希望以茶旅融合模式，让游客在欣赏太平湖美景的同时了解猴魁，带动茶叶销售及餐饮、住宿等配套产业发展，为村民增收开拓新渠道。

    下午，团队抵达樵山村，首站瞻仰革命烈士纪念碑，在讲解员带领下登上 83 级阶梯致敬英烈，聆听浮雕背后的革命故事；随后参观皖南地委旧址，了解新明乡命名源自英雄李步新、胡明，感悟深厚红色基因。在走访村民过程中，团队调研了茶叶收成、客源及茶农对茶旅融合的看法。村民们反馈，太平猴魁品质优良，但客源以老客户为主，游客占比不足 10%，对茶旅融合既期待又担忧。团队认真记录意见并现场探讨，深切感受到茶农升级产业的迫切期望。在村党建服务中心，村干部介绍了茶产业概况及茶叶与香榧间作套种的特色模式，该模式能高效利用土地并优化茶树生长环境。谈及发展困难，村干部坦言：“对比猴坑村，知名度低、宣传不足是首要难题。” 樵山茶产业承载着红色基因，正直面乡村振兴的时代课题。

团队队员们深知，这片绿叶承载着茶农的生计与乡愁，唯有科技赋能、文旅融合，方能将 “绿叶子” 真正变成 “金叶子”，托起乡村振兴的明天。（图:刘亦灿 孙小迪 文：彭雪斐 初审：刘鹏 复审：沈周高 终审：姜家生）