本网讯4月18-20日，由中国茶叶流通协会与贵州市人民政府共同举办的 2016全国手工绿茶制作大赛在贵州湄潭举行。由孙长应、胡绍德、宁井铭三位教师担任技术指导，2013级茶学和茶文化与贸易专业5名同学代表我校参加了比赛并全部获奖，其中，二等奖1项，优秀奖4项，我校荣获优秀组织奖。
来自全国各地的20支参赛队伍92名参赛选手，现场制作手工扁形绿茶、卷曲形绿茶、直条或者针形绿茶，评委组根据制作绿茶的外形、汤色、香气、滋味、叶底五个方面进行综合评分，最终确定了比赛结果。
本次大赛云集了来自全国各产茶大省近百名制茶高手，既有五六十岁经验丰富的炒茶老师傅，还有来自多所农业大学和职业学校茶学专业的在校生。我院参赛选手不仅获得优异成绩，展示了安徽茶在制作工艺上的精湛，更是在国家级比赛中展现了安徽绿茶的品质特点。（通讯员：陈娟）
