本网讯 为进一步推广茶知识，弘扬中国茶文化，12月30日下午，茶与食品科技学院在茶业楼茶叶审评室举办了第九届“爱农杯”茶叶审评大赛复决赛。学院相关专业教师到场指导。
茶叶审评大赛历年都受到同学们的热切关注。今年，我们在传统的基础上推陈出新，采用微信报名和线上考试的方式进行初赛，简捷高效的线上竞赛模式吸引了1100余名同学报名参加，反响热烈。
比赛分为初赛、复赛和决赛三个阶段进行，初赛采用线上测试，成绩在前45的选手进入复赛。复赛根据干评5种茶样的成绩，选取10位选手入围决赛。决赛阶段采取干评、湿评相结合的方式，每位选手4个茶样，从干茶的形状、色泽、匀度、净度四个方面到茶叶冲泡后的汤色、香气、滋味、叶底四方面进行鉴评。大赛历时近3个小时，经专家评议，确定了最终获奖结果。
茶文化是传统文化的缩影，弘扬茶文化就是对中国传统文化的继承和发扬。“爱农杯”茶叶审评大赛就是利用其新颖独特的竞赛方式，让越来越多的同学了解茶文化，学习茶文化，热爱茶文化。(马静静 通讯员：陈娟)
2021年4月12 星期一 00:28:34
