本网讯 7月11日至15日，安徽农业大学茶与食品科技学院暑期“三下乡”社会实践团在指导老师的带领下，赴皖南实验站开展“三下乡”活动，以产业振兴为基点，结合自身专业优势，通过实地参观、走访调查等方式，从文化、生态、经济、组织等各方面深入了解当地猴魁产业发展情况，探索乡村致富密码，寻找推动茶产业结构优化、升级的有效路径。

走进科技田园，感受太平猴魁的无限魅力

团队成员在皖南综合试验站指导老师的带领下参观了实验站综合展示楼、生态大棚、实验楼、实验茶田，详细了解了皖南综合试验站的内部环境和周边构造。团队成员走进太平猴魁茶苗资源圃，学习“柿大茶23号”“特宏”“兰香早”等不同适制太平猴魁的茶树品种间的差异。在老师的介绍下，团队成员了解到当地为解决夏秋茶资源浪费的问题，正在积极探索“太平魁红”提质增效的途径，以提高夏茶鲜叶利用率，打造新的茶叶“IP”。在茶叶生产加工车间，团队成员走进太平猴魁生产一线，从“捏尖机”到“提香机”，亲身感受一片小小的茶叶变身为百姓发家致富“金叶子”的全过程，更坚定了要发挥自身专业特长，投身于乡村社会实践大舞台的决心。

团队实践的第二站来到太平猴魁发源地——猴坑村。团队成员积极与当地茶农交流，通过茶树品种、茶园管理、茶叶加工、茶叶销售等板块展开访谈，再一次将视线转向茶叶生产一线。“茶产业发展起来了，我们的生活也更幸福了，希望有更多人能够了解我们太平猴魁，我们这呀，山好茶也好！”谈及太平猴魁，村民总是抱有很高的热情和期待。这一节以乡村、茶农为“第二课堂”，让团队成员对太平猴魁以及它背后的产业价值内涵有了更深刻的理解。

探访猴坑茶业，实地考察当地茶产业的现状

实践的第三站，团队来到太平猴魁领军企业“猴坑茶业”。自创立伊始，猴坑茶叶有限公司便深耕于太平猴魁茶这一领域，集种植之精粹、加工之匠心与推广之智慧于一体。在参观过程中，团队荣幸地获得了与猴坑茶业传承人方丽彦女士面对面交流访谈的机会。方丽彦女士从猴坑茶业的历史发展、太平猴魁的产业现状、个人经验以及企业未来规划等维度展开详细的介绍，为本次实践活动提供了新的视角——面对竞争日益激烈的市场环境，传统茶企也在探寻进一步开发年轻消费者市场的路径，卡通IP“方小魁”、各类文创以及茶衍生品开发、新式茶饮的探索，都成为猴坑茶业在传统和创新的试卷中给出的回答。但由于难以机械化生产、人工成本大，太平猴魁在拓宽产业链上仍受到很大的限制，这是太平猴魁现阶段面临的最大的挑战，也是产业发展的一个突破口。通过这次访谈，团队成员深切感受到猴坑集团对品质追求的极致严苛以及对传统文化的深切尊重，更有幸与传统茶叶企业在传统与现代交织的社会进程中勇于探索、不断前行的坚定步伐同频。

探寻英雄足迹，不忘来时路

实践活动的第四站，团队来到专为缅怀红军北上抗日先遣队不朽功勋而建的爱国主义教育圣地——黄山军博园。团队成员怀着崇高的敬意在此缅怀先烈，在大量珍贵的革命历史文物中重现那段烽火岁月里革命先辈的英勇事迹与崇高精神，更被那段光辉历史的震撼与力量深深感动。

实践团队前往中共皖南特委机关旧址，这里是见证中国共产党领导皖南地区革命斗争的重要遗址，曾是皖南特委开展革命活动的中心，如今已成为传承红色基因的重要场所。在今日的实践结束后，团队成员纷纷表示对黄山的印象已经焕然一新：它不仅是旅游名城、徽文化摇篮、名茶聚集地，更是红色热土。

通过探寻徽州古韵，团队成员纷纷表示，在以后的学习生活中会将个人成长与乡村繁荣的密码紧密相连，厚植爱农情怀，矢志于推动茶产业蓬勃发展，以青春之火，照亮乡村致富之路，贡献青春力量。（图文/吴欣雨 刘鹏 编辑/张宪林 审核/沈周高）